船点的做法_船点怎么做_美食杰

时间:2019-09-23来源:未知作者:admin点击:
虽然最工还很粗略,但,已经让我欣喜。把自己做的点心仔细打包,让朋友观赏,品尝,得到了极高的赞誉。开心啊,不是因为得到表扬,是自己能做成功的一份欣喜。 说来,苏式船点

  虽然最工还很粗略,但,已经让我欣喜。把自己做的点心仔细打包,让朋友观赏,品尝,得到了极高的赞誉。开心啊,不是因为得到表扬,是自己能做成功的一份欣喜。

  说来,苏式船点的历史源远流长。相传起源于明代,当初采用米粉和面粉捏成各种动、植物形象,在游船上作为点心供应,因而得名。后经名师精心研究,专用米粉为原料,制作出的船点精巧玲珑,既可品尝,又可观赏。船点的馅心,甜的有玫瑰、豆沙、糖油、枣泥等。咸的有火腿、葱油、鸡肉等。一般是动物品种用咸馅,植物品种用甜馅。

  我这词做的就是用糯米粉和大米粉两种材料。开始做的时候,对于造型,我并没有特别担心,自己喜欢画画,有点根底,当时就是害怕做好的船点生坯经过蒸会不会走样,忐忑中迎来了结果。一点都没有走样,个个晶莹剔透,煞是招人喜爱,但还是等到船点微凉的时候拿出蒸锅,拍照。

  这次我做船点馅料,用的是家里现有的东西:花生,芝麻,椰蓉。三种材料调配出来,味道相当的好呢。其实冰箱里也有冷冻的豆沙,我没用,喜欢香香甜甜的味道。在动手做的,就尝试其他的馅料。话不多说,一起来看看我的作品吧。”

  用糯米粉和大米粉和面。和的面要软硬适中,船点的馅可以根据自己的喜好调整,蒸好的船点,打开蒸锅,微微变凉后在拿出,我这些料做了20个小船点。