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时间:2019-09-23来源:未知作者:admin点击:
朱元璋最喜欢吃什么豆腐?我们知道虎皮毛豆腐是一道未带非常不错的美食,因为其豆腐的两面都是黄黄的,所以说被成为虎条纹,也因为这样被称作是虎皮毛豆腐,在吃的时候加上一

  朱元璋最喜欢吃什么豆腐?我们知道虎皮毛豆腐是一道未带非常不错的美食,因为其豆腐的两面都是黄黄的,所以说被成为虎条纹,也因为这样被称作是虎皮毛豆腐,在吃的时候加上一些辣椒酱的话,味道会好很多,而且还能够有非常不错的开胃作用,因为这样而受到众人的喜欢,但是,很多人不知道这虎皮毛豆腐其实跟朱元璋有着属于自己的故事。

  相传,明太祖朱元璋幼年时,因家贫困,曾给财主家放牛帮工,每在白天放牛后,半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐,他年纪虽小,但做事很勤快,颇得长工们喜欢,因此,长工们尽量照顾不让他干重活。后被财主知道很不满意,便将他辞退回家了。

  朱元璋没办法,只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。长工们可怜他,每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐,藏在庙的干扰草堆里,到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。不久,父母兄相继亡故,朱元璋更孤无所依,便入寺当了和尚。

  因朱元璋最喜食豆腐,初时,长工们仍照样送来藏放草堆里。一次寺里一连几天忙着做庙会,长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了,当庙会结束,朱元璋记起去取豆腐,发现豆腐上已长满了一层白毛,他就拿回庙中,偷偷地弄来油煎食之,觉得味道更香鲜无比。以后,他就常用此法做豆腐吃。红巾军起义爆发后,朱元璋投奔义军,几年后他升任红巾军左副元帅,时为吴王。

  1357年,一次,他率领大军到徽州地方驻营时,特命随军炊厨就在当地被流传下来。后来朱元璋做了皇帝,油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。现今起名为“虎皮毛豆腐”,成为享誉世界的中外名菜。