贵州最具特色的4道美食味道绝对惊艳简直好吃到怀疑人生

贵州经济不算发达,但绝对是一个非常值得一起的地方,因为贵州是个美丽的地方,很具有民族风情,民族特色的地方。哪里不仅山美水美,苗阿姐也美,但是在我心中最美当然是贵州......

  贵州经济不算发达,但绝对是一个非常值得一起的地方,因为贵州是个美丽的地方,很具有民族风情,民族特色的地方。哪里不仅山美水美,苗阿姐也美,但是在我心中最美当然是贵州的美食了,美食也是丰富多彩,但是如果提到贵州最值得品尝的,最能代表贵州美食特色的是什么呢?今天就给大家分享几道贵州最具特色的美食,味道惊艳,简直好吃到怀疑人生。

  糟辣脆皮鱼这道菜是属于贵州的一道传统的名菜,贵州人都挺喜欢的,而且在各种宴会和家人聚餐等都会把这道菜端上来招待客人。而且这道菜把鱼弄的特别的好吃,它的肉细腻,好吃,此鱼的风味是壳脆肉细,色红油亮,鲜香可口,味略酸、甜、咸而微辣,是下饭佐酒之佳肴,食后使人余味无穷,促进食欲。

  乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的汉族名肴,属于黔菜系,是贵州省遵义县乌江镇的著名美食。正宗的乌江豆腐鱼中,汤汁是必须要用乌江的水才能兑出来那种独特的味道,配上乌江豆腐,缺了其中的任何一种,都不可能成为享誉内外、人们津津乐道的美食乌江豆腐鱼主要原料最初以以乌江野生河鱼为主,后因有了与乌江豆腐的绝妙组合,遂成“黔北一技,中华一绝”。

  泡椒板筋是一道非常典型的黔菜,具有咸鲜、微辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料,在烹饪前进行腌制,配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽红亮,酸辣爽口,滑脆鲜嫩。装盘后有形、有色、有味,此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。

  酸汤鱼也是贵州当地非常有名的一道传统美食,而最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制而成的,如今又改用热米汤自然发酵而形成的酸味来调制的,酸汤鱼的汤底酸味是从西红柿中提取出来的,酸味纯正。鱼肉大块大块地放在酸汤里慢慢煮熟,却不会吸收过多酸味。重点是鱼肉无论煮多久都依旧嫩滑,完全不需要担心鱼肉被煮烂或者串味,煮完之后真的非常酸爽可口。

  除了这几道美食之外,贵州还有很多其他美食,来贵州一定要尝一尝哦!对此大家有什么看法,欢迎在下方留言一起讨论哦。返回搜狐,查看更多

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